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商品説明
名称沖縄県産島らっきょう(生)
産地名沖縄県産
内容量500g
保存方法冷暗所にて保存
使い方塩漬けが定番ですが、天ぷらや炒め物にもおすすめです。加熱すると甘みが出てほくほくの触感になります。生で塩漬けで食べるのとはまた違った美味しさを味わっていただけます。キムチ漬けもおすすめです!
【下ごしらえ】
葉の部分を切り落とし、根と泥のついたまま少量の塩を軽くもみ、しばらく置きます。水分が出て来た所で水に5~10分ほどさらし、水の中で泥を落としながら薄皮をむきます。
薄皮をむいたら値を切り落とし、お好きな調理法でお楽しみ下さい!
主成分・アリシン
にんにくやネギ、ニラにも多く含まれる栄養素です。これが独特なにおいのもとになる成分です。強い抗酸化作用を持ち、疲労回復の効果があります。
・アデノシン
血管を広げて血行を促進する効果があります。
・フルクタン
食物繊維の一種で、腸内環境を整え、血糖値の上昇を抑える効果もあり、美容や健康には欠かせない成分です!
※ご確認をお願いします出始めの島らっきょうはまだ根が小さめです。
また、できる限り迅速な仕入れ、発送を心がけておりますが、農家さんからの出荷状況が安定していないため、ご注文から発送までお待たせする可能性もございますが、何卒ご理解、ご了承のほどお願い申し上げます。
配送方法常温配送(クロネコヤマト)


☆お客さまからの嬉しいレビューを一部ご紹介します☆

待ちに待った島らっきょう!!こちらのお店で買うのははじめてですが大きさもちょうどよく天ぷらにしたり巻いてみたり美味しく頂きました。また購入したいと思います 

・自家製の甘味噌を付けて(^o^)大変美味しいです!また沖縄へ行きたくなりました。またリピートさせていただきます

・もう売ってなくがっかり。だけどもう少し食べたいと思い調べたら見つけました。大きさも丁度良く、よいツマミです

・ちょうどいい
Sサイズということですが、ちょうどいいサイズ感です。あまり太くても普通のらっきょうみたいだし、島らっきょうはやっぱりスマートでないと。

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太陽系において生命を生み育ててきたユニークな惑星地球では,その表層や地下に広がる岩石圏・水圏・気圏の間での様々な相互作用によって,生命活動が営まれる“地球生命圏”と呼ぶべき環境が形成され,生命の誕生・進化と多様性が獲得されてきました.地球生命圏科学大講座ではこの地球生命圏を研究フィールドとし,野外における観察,採取試料の分析,室内実験などの一次データを基礎として,長い時間軸を通じて地球生命圏に記録された情報を解読し,そこに特徴的な物質の形成条件,環境の変動メカニズム,生命の誕生と進化の要因に関する科学と教育を推進することを目的としています.さらに,これらの研究を通して地球環境と生命の共進化メカニズムを解明するとともに,21世紀における人類社会と地球環境のあるべき関わり方についてメッセージを提示することを目指しています.


地球生命圏科学講座の目指すもの

太陽系において生命を生み育ててきたユニークな惑星地球では,その表層や地下に広がる岩石圏・水圏・気圏の間での様々な相互作用によって,生命活動が営まれる“地球生命圏”と呼ぶべき環境が形成され,生命の誕生・進化と多様性が獲得されてきました.地球生命圏科学大講座ではこの地球生命圏を研究フィールドとし,野外における観察,採取試料の分析,室内実験などの一次データを基礎として,長い時間軸を通じて地球生命圏に記録された情報を解読し,そこに特徴的な物質の形成条件,環境の変動メカニズム,生命の誕生と進化の要因に関する科学と教育を推進することを目的としています.さらに,これらの研究を通して地球環境と生命の共進化メカニズムを解明するとともに,21世紀における人類社会と地球環境のあるべき関わり方についてメッセージを提示することを目指しています.