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注文確定前のラッピングにて、ギフト用包装や木箱をお選び頂けます。ギフト用化粧箱仕様は白発泡箱に弊社屋号(米沢牛卸 肉の上杉)が印刷されたコの字状のパッドをかけてお送りします。 のし紙は、コの字パッドの下に隠れる形となります。

※沖縄県への配送は追加送料が発生します。

米沢牛のミスジをステーキ用にカット。ミスジは一頭から2kg程度しか取れません。幻の希少部位と言われています。米沢牛のミスジが一般市場に流通することは珍しく、当店でも常に販売できるとは限りません。超希少なステーキ肉です。米沢牛は日本三大和牛のひとつ。この珍しい牛肉のステーキをこの機会にぜひゲットしてください。

【米沢牛について】
日本三大和牛として知られる米沢牛は、山形県南部の置賜地域の3市5町でのみ生産されています。米沢牛銘柄推進協議会が認定した生産者が、登録された牛舎で、我が子のように丹精込めて飼育した生後月齢32か月以上の黒毛和種の未経産の雌牛のみに「米沢牛」を名を冠することが許されます。この厳格な認定基準のゆえ生産頭数が限られることから希少価値の高い牛肉として全国に知られています。
置賜盆地の特徴である寒暖差の激しい厳しい自然環境。吾妻連峰、飯豊連峰を源とする清浄な水。そして、生産者の長年に渡り蓄積された飼育技術により、触ったときに体温でも溶け出すような甘く柔らかい脂質と、上質で濃厚な旨みの赤身が兼ね備わった極上の牛肉が生まれます。

米沢牛ミスジステーキは、父の日,母の日,敬老の日などのプレゼントなどだけではなく、ゴルフコンペの賞品などにもお使いいただいております。

 
商品説明
名称 牛肉
産地 山形県米沢市
内容量 480g(120g×4枚)
保存方法 5℃以下で冷蔵保存
消費期限 別途商品に記載
製造元 株式会社エヌティエス
(米沢牛卸 肉の上杉)
〒992-0021
山形県米沢市花沢882-1
 
配送について クロネコヤマト宅急便にて発送致します。お肉は冷蔵(到着まで3日以上要する際には冷凍)にてお送り致します。

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〜チェコ人旦那&息子・娘と、プラハでのんびりライフ〜
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さくらんぼ狩り

6月は収穫の月。チェコの家庭は、いろんな収穫に大忙し。

まず行ったのは、さくらんぼ狩り。
連日、梅雨のような雨模様だった週でしたが
この日は唐突に快晴、この時期らしい日差しの強い夏日でした。



プラハ市内にある公園に生えている木から取って良い。無料。
ハシゴを借りる時には1時間50コルナ(約250円)払いました。

私は子供の頃を含めさくらんぼ狩りをした記憶はないので、
家族サービス以上に自分が楽しみにしていました。
さくらんぼの木って低めで、ちょうどよい感じ。かわいいですね。
緑と赤のコントラストが綺麗でした。






友人家族と現地で出会いましたが、そちらの旦那さんは慣れたもので
ハシゴを使って一番下の枝に乗ると、ひょいひょいとてっぺん近くまで登り
誰も手付かずのエリアから熟れたさくらんぼを大量に収穫していました。
子供の頃からやっている人の身のこなしは違いますね。




黄色い矢印のところにいます。
もう木で姿が見えない・・・。

私たちはハシゴの届く範囲で楽しみました。

息子がお友達と一緒にすごく楽しそうにするので親は横でサポート。
子供の手の届く範囲だけの収穫だったので、そこまでの量は取れませんでした。

ところでチェコのさくらんぼは2種類。
třešňe(トゥジェシュニェ)と višňe(ヴィシュニェ)
発音がべらぼう難しいこの単語。
小さい文字が多くて、カタカナで書いても頭に入ってこないな・・・
前者が甘く、後者はより酸味が強く熟した実は黒っぽいです。
収穫したのはほとんどvišňeでした。
多分、甘い方は先に取られてしまっていました。

ハシゴは1時間で返却しましたが、その後も取っても問題ありません。
うちの旦那は枝を掴んで懸垂のようにして自力で登り、
最後の追い込み収穫をしました。




うちに帰って、ジャムにしました。
2、3日したら虫が湧いてくるというので
すぐに調理するか食べてしまうのが重要です。

まだ黄色い木もたくさんあったので
機会があれば今期にもう一回いけたらいいなと思います。
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プラハ9区のお祭り Barevná Devítka

毎年夏休み最後の土曜日は
9区の公園で大きなイベントが開催されています。
Barevná Devítka
内容はマルチカルチャーフェスティバル、という感じです。
チェコはもとより、
アフリカや中東、アジアのいろんな国の
食べ物や物品の屋台が出ていて、
ステージでは音楽演奏やダンスのパフォーマンスも。
全く知らない文化に出会える、とてもワクワクする
イベントです。

楽しいづくしのブルノ滞在

週末ブルノに行きました。
土曜日に日本人会があるというので
その参加を目的で。
プロフィール

Author:SAJAKA
チェコ共和国のプラハ在住。2013年12月にチェコ入り→翌1月にチェコ人と結婚。2016年6月長男、2018年10月長女誕生。
*グラフィックデザイナー。
*プラハのよさこいチーム運営サポート。

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