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身がギッシリ入った新鮮なわたりがにのゲジャンを味わってみませんか。

★築地からの韓国味★【丸北の自信作】ゲジャンです!

甘辛のコチュジャンソースはお野菜とも相性がいいです!

【活用法】余った汁にはきゅうり、にんじん、白菜などお好きな野菜をあえると、
韓国風のサラダに!お鍋のだしにも少し入れてあげるとカニの風味が~
お酒もご飯も進むやみつきになりますよ。


★ケジャンを前に出す時期がくると築地の丸北は常連様の足が止まらないです♪

商品名 【自家製】甘辛漬(ヤンニョン)ゲジャン 1.5kg
原材料名 わたりがに、水あめ、唐辛子、タマネギ、ニンニク、塩、生姜、米焼酎、砂糖、胡椒
内容量 1.5kg
ケジャンの特徴 ■生のワタリガニを塩、漬け込みダレに漬けて熟成させた料理。
■ケジャンは、生のカニをコチュジャン(唐辛子味噌)ベースのヤンニョムジャンに漬け込んで作ります。
だから、お味の方は本当に辛~いキムチなのですが、身の部分の甘味がかえって引き立ち、ご飯のお供に、お酒の肴としてとてもマッチします。身を吸うようにして食べるのが「通」で、残った殻は味噌汁などのスープのダシとして使えば「ピリ辛味」のスープを楽しめます。
配送方法 基本「冷凍便」をおすすめします。
冷凍不可商品との同梱はできませんので、あらかじめご承知おきくださいませ。
賞味期限 冷蔵5日●冷凍保存時は1か月
原産地 日本(製造)

★「中居正広の金曜日のスマたちへ」で築地ケーマート【韓国の珍味・ケジャン】が紹介されました!
2014年12月5日放送

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